Libanais

Optez pour l’originalité et faites voyager vos invités à travers les saveurs du Proche-Orient. Le Liban est situé près de la Grèce, de la Turquie, de la Syrie, de l’Israël et de la Palestine. Cette situation géographique, lui vaut la richesse de nombreux échanges culturels et de multiples savoir-faire depuis des siècles. Grâce à cela, la gastronomie libanaise est conviviale et variée.  

Au Liban, tout le monde raffole des mezzés, un terme venant du persan « mazzé » qui signifie saveur. Les mezzés sont un assemblage de plusieurs petits plats à partager. Une option conviviale et qui vous donnera l’opportunité de goûter à plusieurs plats typiquement libanais. Comme le Hommos (purée onctueuse de pois-chiches épicées) ; le moutabal (caviare d’aubergine) ; le kébé (boulette de beauf croustillante) ; les falafels (croquettes de pois-chiches épicées) ; les feuilles de vigne farcies… et j’en passe ! Vous verrez arriver sur votre table, une explosion de couleurs, de goûts et de textures en un seul repas. 

Vous ne pourrez pas passer non plus à côté des desserts libanais, tels que le fameux flan parfumé à la fleur d’oranger et à la pistache ou le namoura un gâteau à la semoule. 

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