Bagels

L’invention du bagel reste un mystère. Il existe plusieurs mythes à ce sujet. Certains prétendent que c’est un boulanger qui créa le bagel pour rendre hommage à un roi polonais. Ce dernier aurait repoussé l’invasion turque en Autriche pour aider les juifs. Le boulanger décida donc de créer un pain en forme d’étrier en l’honneur de la passion du roi, l’équitation. D’autres sources pensent que c’est la communauté juive en Pologne qui créa les bagels en 1610, pour les offrir aux femmes enceintes. Quoi qu’il en soit, les bagels ont ensuite fait le tour du monde pour finalement conquérir notre pays.

Les bagels sont maintenant devenus très en vogue et les food-trucks les ont très vite adoptés. L’avantage des food-trucks bagels, c’est qu’ils pourront les confectionner devant vous avec la garniture que vous aurez choisie. En quelques minutes seulement, vous aurez un plat personnalisé, sain et composé de produits frais. Il existe une grande variété de bagel. La première étape sera de choisir le type de pain, car il peut être aux graines de sésame, de pavot, à la cannelle ou encore au raisin. La deuxième étape sera de choisir votre garniture, saumon fumé, fromage blanc, salade, oignions, concombre… Vous aurez de quoi laisser votre imagination et votre gourmandise s’exprimer. Les professionnels des food-trucks seront aussi là pour vous proposer des combinaisons inédites et originales.

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